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西兰花的家常做法具体步骤

西兰花的抗癌作用是大家都知道的。因此不用说喜欢吃西兰花的人群了,就连不喜欢吃西兰花的人群也因它的这一作用而喜欢起来,那么西兰花怎样做好吃呢?今天跟大家一起分享一下西兰花的家常做法。

西兰花的家常做法

先介绍一下这道菜的主要食材:西兰花 1份

西兰花的家常做法具体步骤

1、 把西兰花放入清水洗净,然后分成一小朵一小朵,再把每小朵的花与干用刀分开。对分开后的干用刀去皮。并将干切成一片一片的薄片,将分开的花切成小块。

2、将做好的西兰花的材料放入开水中焯一下。注意此时的开水中放入少许盐,会使西兰花呈现可人的绿色,新鲜可爱。此时的水不能倒掉,后面要用。

3、放油入锅中,待油加热后,将葱花和一半的蒜末放入,并进行爆香。将上一步焯好的西兰花放入锅中进行翻炒。

4、将第二步留下的焯过的西兰花的水放入炒菜的锅中,放盐,糖,酱油等适量,此时稍焖西兰花,如此做出来的就略软略入味,更好吃。

5、再未用完的焯过西兰花的水加入一点淀粉进行调和,放入焖好的西兰花菜之中,翻炒几下,一道美味的菜肴就大功告成了。

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